<option></option>

La balise <option> utilisée dans un formulaire, permet de représenter un contrôle au sein d'un élément <select>, <optgroup> ou <datalist>. Cet élément peut donc représenter des éléments d'un menu dans un document HTML. Elle peut recevoir plusieurs attributs: disabled Cet attribut booléen désactive l'option

label C'est le texte affiché pour proposer un choix

selected Cet attribut booléeen présélectionne l'option à lauelle il s'applique

value C'est la valeur associée à l'option qui sera envoyée au serveur

<b>C'est où qu'il est le renard?</b><br>
<select name="select">
  <option value="Lapin">Avec les lapins</option>
  <option value="Canard" selected>Avec les canards</option>
  <option value="Ailleurs">Pas là</option>
</select>

C'est où qu'il est le renard?

Vous pouvez voir la mise en place d'un formulaire simple en état de marche sur la page Les formulaires.